I SODI - SOPRASASSI IGT 2010, 100% Cannaiolo

Superwijn van de allerbeste druiven met een kleine productie. Bestaat uit 100% Cannaiolo druif.

Lees meer...
€38,95 Incl. btw
Levertijd: Voor 13:00 besteld, morgen in huis!
Merk:
Artikelnummer: VT-IS-CAN2010
Aantal: 15

Boerderij locatie: Ten noordoosten van Siena in de gemeente Gaiole in Chianti, de historische locatie voor de productie van Chianti Classico wijn.
Hectare wijngaarden: 12 Ha in totaal.
Oogst: medio/eind oktober, na het plukken van de Sangiovese, in overeenstemming met de microclimatische voorwaarden en de rijpheid van de druiven.
Druiven: Canaiolo 100%.
Het maken van wijn: maceratie 18-21 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 26 ° - 28 ° C.
Rijping: meer dan drie jaar, waarvan 24 maanden in kleine eikenhouten vaten; de wijn is gebotteld
zonder filter, gevolgd door ten minste drie maanden in fles voordat het op de markt wordt gebracht.
Kenmerken: Rode robijnrode kleur. Op de neus vindt u elegante aroma's van fruit van de kenmerkende Canaiolodruif. Best geserveerd bij een temperatuur tussen 18 en 20 graden.

Over I SODI

Historie: Opgericht door tweelingbroers Casini, nu zoon Andrea samen met vader en oom (77)
Kenmerken: Agriturismo, hoge kwaliteit/lage productie
Awards: Decanter Award in 2011 voor de Chianti Classico Riserva 2008 en de Chianti Classico 2009
Productie: 90.000 flessen Chianti (incl. Riserva) p.j., 12HA grond

Overige Producten van I SODI
bewaren: 5-10 jaar
Rating: 91 (Vini di Veronelli 2015)
jaar: 2010
Streek van herkomst: Chianti, Toscane
Rijping: Minimaal 2 jaar
Druiven soort: Canaiole
Combinatie met: Rood vlees, Risotto, oude kaassoorten
Vino Tappi Smaakprofiel: Well done
Eigenschappen: Elegant, soepel en toegankelijk
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »